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安化黑毛茶加工现状与机械化发展趋势
作者: 柴硕 [1] ; 黎娜 [1] ; 李瑾 [1] ; 萧力争 [1]
关键词: 安化黑茶 初制加工 渥堆机械
摘要：本文结合安化黑毛茶初制加工现状及发展黑茶机械化生产的必要性,指出黑茶渥堆机的设计重点及难点,以期达到渥堆过程的量化控制,实现机械化生产,使黑茶生产的环境条件及加工流程符合现代化茶叶加工的要求。