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不同柑橘品种及保健品中辛弗林含量的比较
作者: 刘伟 [1,2] ; 袁洪燕 [1] ; 苏东林 [1] ; 单杨 [1] ; 张菊华 [1]
关键词: 柑橘 辛弗林 保健品 变化
摘要：以温州蜜柑、椪柑等多个柑橘品种幼果（皮渣）及市售减肥保健品为供试样品，通过反相高效液相色谱（HPLC）建立了辛弗林的色谱测定方法，探讨了辛弗林含量在不同柑橘品种以及不同发育时期的变化特点。结果表明：柑橘幼果中的辛弗林含量变化范围为2.034~8.020mg/g，平均含量为4.106mg/g；果皮中为0.994~4.017mg/g，平均含量为2.766mg/g；保健品膳食补充剂中为1.323~40.772mg/g，与标示的含量基本相符；同一采收期的柑橘幼果辛弗林平均含量由高到低依次为温州蜜柑＞椪柑＞尾张＞杂柑＞酸橙＞脐橙＞本地早＞朋娜＞宫川；随着生长期的延长，柑橘幼果和果皮中辛弗林含量均呈现下降趋势。