乳酸杆菌对湘黄鸡生长及肉质的影响研究

作者: 阳建辉 ; 李静 ; 李旭红

关键词: 乳酸杆菌 T-2毒素鸡肠道肉品质

摘要：为了探讨乳酸杆菌对肉鸡肠道、生长性能及肉品质的影响,将体重相近的1日龄湘黄鸡40只随机分为4组,空白组和对照组饲喂基础日粮,不添加乳酸杆菌,试验1组和试验2组分别在基础日粮中添加0.02%和0.01%乳酸杆菌制剂,空白组不进行T-2毒素攻毒,其他组分别在试验16 d开始灌服T-2毒素（Sigma）,连续15 d。试验结果表明：在攻毒后试验组湘黄鸡增重显著高于未添加乳酸杆菌的对照组,其他一些指标的测定数据也优于或显著优于对照组。乳酸杆菌对T-2毒素诱导的鸡肠道屏障功能损伤起到了一定的保护作用,并改善了湘黄鸡的增重与肉品质。

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乳酸杆菌对湘黄鸡生长及肉质的影响研究

作者: 阳建辉 ; 李静 ; 李旭红

关键词: 乳酸杆菌 T-2毒素 鸡肠道 肉品质

关键词: 乳酸杆菌 T-2毒素鸡肠道肉品质