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中国鮰鱼产业发展现状及趋势分析
作者:代云云 袁永明 袁媛 张红燕
关键词: 鮰鱼; 生产; 市场; 趋势;
摘要：中国鮰鱼产业由之前的严重依赖欧美市场转变为由国内市场销售为主导,实现了产业的良性转型升级。文章主要对鮰鱼产业的生产情况、目标市场情况、市场行情等进行了分析,同时对鮰鱼产业未来发展趋势进行了预测。鮰鱼产量近年来保持着持续增长态势,2017年有所下降,预计2018年养殖产量和面积都会有所增加。鮰鱼出口主要依赖美国市场,出口目标国数量较少,产品以冻鮰鱼鱼片为主,主要出口省份包括广东、江苏、湖北和安徽等。我国鮰鱼产业面临着产量过剩、品种竞争、国际环境严峻等诸多问题;从产品品质、产品形式和国内市场等方面,为鮰鱼产业的持续稳定发展提供了对策建议。