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上部不同叶位烟叶对三段式烘烤工艺的响应

作者: 胡亚杰 韦建玉 黄崇峻 金亚波 梁永进 贾海江 李群岭

关键词: 上部烟叶 采收方式 烘烤工艺

摘要:为探讨上部不同叶位烟叶质量对烘烤工艺的响应,开展了三段式烘烤工艺下的上部烟叶两次采烤研究.结果表明:随着叶位的升高,烟叶整体质量呈下降趋势.其中:倒1~3叶烟叶的外观质量与评吸质量评价得分总分、主要经济性状指标可用性指数(ECI)、主要化学成分指标可用性指数(CCUI),依次低于倒4~6叶2.6分、2.9分、1.6和4.4,烟叶中性挥发性香气成分总量低于倒4~6叶135.2μg/g.研究试验为上部烟叶采摘成熟度控制、采收方式及配套烘烤工艺,提供了技术参考及理论依据.


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