10种植物精油对蓝莓病原菌的体外抑菌活性初筛

作者: 林树花王伟张菊华阳秀莲

关键词: 植物精油蓝莓病原菌体外抑菌筛选

摘要：为了开发应用于蓝莓保鲜的天然保鲜剂,采用牛津杯法和试管二倍稀释法对10种植物精油的抑菌活性进行鉴定,研究了植物精油对2种代表性革兰氏细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)及蓝莓中3种有害真菌(链格孢霉、指状青霉、灰霉)的抑制能力.结果显示:肉桂精油、百里香精油对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)抑制效果较好,肉桂精油、马尾松精油对革兰氏阴性菌(大肠杆菌)有较好抑制;10种植物精油中有7种精油对3种真菌均有抑制作用,其中肉桂精油、丁香精油、八角精油、百里香精油等精油均有较强的抑真菌能力;其中,肉桂精油对真菌以及革兰氏阴性和阳性菌均有强烈抑制效果,最小抑菌浓度在0.0391～0.1560μL/mL之间;植物精油对真菌的抑菌效果优于细菌,可以用肉桂精油作为复配基油,添加其他精油应用于蓝莓的天然保鲜,以达到更好的抑菌防腐效果.

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10种植物精油对蓝莓病原菌的体外抑菌活性初筛

作者: 林树花 王伟 张菊华 阳秀莲

关键词: 植物精油 蓝莓病原菌 体外抑菌 筛选

作者: 林树花王伟张菊华阳秀莲

关键词: 植物精油蓝莓病原菌体外抑菌筛选